年齢のせいなのでしょうか。
最近、小さい頃におばあちゃんが作ってくれたおかずが、無性に食べたくなることがあります。
小さい頃は食卓に並んでいても、特に好んで食べていたわけでもないのに。
今になって食べたくなるなんて、なんなんでしょうね(笑)
例えば、
・辛子菜の塩もみ
・ニンジン葉の胡麻和え
・てんばおくもじ
・大根葉のひき肉炒め などなど。
どれも素朴なおかずばかりですが、今ではこういうものが妙においしく感じます。
自分で作れるものは、せっせと調理して食べています。
そして、これからの季節に食べたくなるのが「大根寿司」。
石川県の冬の郷土料理ですね。ただ、これはちょっと簡単には作れそうにありません。
そこで今度、地元の海産物加工品のお店が開催する「大根寿司教室」に参加して、作り方を習ってくることにしました!
果たして、おばあちゃんが作ってくれたような味になるのでしょうか。
おいしくできるといいなぁ。
こうして昔ながらの味を求めるようになるのも、やっぱりお年頃なんですかね(笑)



