あのたれはどうやって…？

先日、家で焼き鳥を作りました。
家に焼き鳥のたれがなかったので、適当に調味料を組み合わせてたれを作りました。
すると思いの他美味しいたれが完成！

別日に、同じように焼き鳥を作ったのですがたれの作り方が思い出せません。
前回と同じ用に適当に調味料を組み合わせてみたけどどうも違う…。
何の調味料を使ったかメモをしていなかったので、あのたれは二度と再現不可能なたれになってしまいました…。

(後日市販の焼き鳥のたれを買いましたが、そのたれの方が美味しかったです)