紫色の木？

芯のある茎にたくさんのつぼみがつくブロッコリー。まるで小さな「木」にも見える野菜ですが、先日スーパーで紫色の「木」が売られていました。気になって寄ってみると白とオレンジの「木」も並んでおり、野菜コーナーのなかでも目立っていました。

これらは全てカリフラワーという野菜でブロッコリーとよく似ています。カリフラワーは白！という認識が強かったので、紫やオレンジ色のものはかなりインパクトがあるように感じました。

どれもブロッコリーと同じように食べられるので、食卓の彩りにもなりそうです。