マスカットとマスカット味

お菓子やジュースなどで見かけるマスカット味。さっぱりした酸味があっておいしいと思いつつもずっと気になっていたことがありました。

本物のマスカットってどんな味なんだろう？

先日マスカットが安くなっているのを見かけたので食べてみることに。ブドウほど甘くなくさっぱりしていて、やや酸味があるように感じました。
こうして比べるとマスカット味の再現性は高いように思いました。果汁を使っていないものもありますが、香料によって味を感じるようになっているそうです。