能登牡蠣(かき)

ちょっとお高めの飲食店で食べたカキフライの話です。
カキといえば柔らかな食感とささやかな苦味が魅力の食べ物。そのお店では石川県の能登で獲れた大きなカキが使われていて、店主のイチ押しにもなっていました。

これまで見たカキフライよりもひと回り大きな揚げたてを豪快にも一口で！
肉厚で甘味もあって良い時間を過ごせました。